幼儿园食品安全的自查报告范文（通用13篇）
我校严格按照上级各部门的食品安全管理要求，制定出《笼杂完小食品安全管理制度》，并认真按照制度开展食堂工作，确保师生的身体健康。现对我校的食品安全卫生作如下汇报：
1、成立食品安全卫生领导小组，明确责任。
校长熊永康负总责，坚持每天下厨房查看，及时发现问题，责令解除不安全因素。总务王老绕、会计赵友碧负责采买食品，严把食品质量关，其他教师要经常对学生进行食品安全卫生教育，积极配合食堂管理人员做好食品安全卫生工作。炊事员李囡负责监督采买的食品质量，如不合格及时向领导反映，拒绝烹饪，菜要洗净饭要煮熟，每天做好食品留样，如果菜不洗净饭不煮熟，发生事故负直接责任。
2、要求炊事员要有良好的卫生习惯，勤剪指甲，勤洗手，衣服要保持干净整洁。
3、要求炊事员每天必须保持厨房干净整洁，不准存放垃圾和杂物。厨房里的炊具必须保持干净，定位放置，不准乱丢乱放，要爱护各种炊具。
4、学生的碗筷严禁用洗衣粉清洗，一律用洗涤精洗涤，洗好后有序放在架子上。
5、食品采购严把质量关，严禁购买过期、变质的食品。
6、除炊事员和学校教师外，严禁其他人员进入食堂。
7、严禁学生乱倒剩菜剩饭。不准学生到村子中的小卖部购买过期的零食食用。
8、存在的主要问题：
（1）学校厨房破烂，面积又小，缺乏资金维修，卫生条件较差。
（2）饮用水水源差，甚至会缺水。全校师生的生活用水不太好。
（3）校舍窄，没有专门的房间存放大米及洋芋等食物。
（4）学校处在村子的中间，学生的个人卫生习惯又不好，夏季时防蝇工作难于维持。
总之，我校会一如既往的做好各项安全卫生工作，绝不麻痹大意，抱有侥幸心理，对于存在的问题，我校教师将努力想办法去解决，为我校创造一个更好的安全卫生环境。
依据县食品药品监督管理局，县教教体局年终考核的目标责任书的考核要求，现对我园食堂的食品安全管理工作进行自查。
一、基本状况：
我园是一所省级示范幼儿园，现有幼儿xx人，教职工xx人，食堂有储贮存室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积xx平方米。
二、食堂管理：
为了加强食堂管理，园委会组成了由园长为第一责任人，副园长为分管及总务主任和主班老师共同负责的食堂食品安全领导小组，加强了平常对食堂食品安全的监管和检查力度，确保食堂食品安全工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生状况：
我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存库房，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期暑假食堂改建工程的修缮，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的瓷砖贴面，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的.存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我园食堂内外环境比较干净，卫生状况良好。一年来园领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，全部餐具清洁消毒。二是严格根据食品安全法的要求，不选购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合，由食堂管理员和保健医生室每天定期检查，园领导进行不定期抽查，对于不足之处限期改正。四是严格根据幼儿园的食堂食品管理制度执行各项工作，由食堂管理员监督执行，确保食品的安全，杜绝各项有损老师、幼儿的大事发生。
四、食品选购、储存加工方面：
1.食品选购工作。严格根据选购要求，由园委会甄选符合条件的商家，签订供货协议配送各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品进行检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。
2.储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到准时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
1.我园食堂工作人员每年进行健康检查，全部持健康证上岗，同时常常参与食药监局的食品安全培训，幼儿园每月两次的食品安全培训，把握了有关食品安全的基本要求。
2.食堂工作人员严格根据食堂卫士安全要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3.食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将幼儿园的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
六、管理与监督
1.建立健全了食堂的各项制度，组成以园长为首的领导小组，加强了检查与监督。
2.能主动接受上级行政部门和食药监局的监督与检查，发觉问题准时整改。
3.建立了突发大事的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。
按照上级部署，我园近期对食堂卫生及安全进行了自查，现将自查情况报告如下：
本幼儿园在20xx年9月1日至9月8日期间，对食堂进行了全面检查，特别关注食品卫生、从业人员个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况以及食堂用电安全等方面。我们细致地排查了以上各项内容，并做出了相应的改进和管理措施。
1、加强食品卫生工作，重视食品安全法规并提高员工食品卫生意识，确保每位员工都认识到食品卫生的重要性，做好预防工作。
2、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
3、食堂工作人员做到了“四定”，即定人员、定岗位、定职责、定责任。
4、每个班级都配备了专用的消毒柜，里面有专职的消毒人员，他们严格对幼儿餐具和用具进行消毒。我们做到了一洗、二涮、三冲、四消毒，确保每顿饭都清洗干净，也保证消毒的质量。
5、为了确保食具的`卫生和消毒效果，我们需要严格管理和分类存放食具。对于已经消毒过的食具，必须放置在指定的橱柜内，避免与其他杂物混放，以防止再次污染。此外，为了保证各类食具清洁干净且彻底洗涤，我们需要合理制定程序，并定期进行检查，以确保卫生消毒制度得到有效执行和落实。
6、采购员坚决不买腐烂变质的原料，保管员坚决不收腐烂变质的原料。
7、食堂工作人员做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
8、为了确保食品的质量安全，我们非常重视食品的采购、储存和加工过程的管理。首先，在食品采购环节，我们会进行严格的考察和把关，仅选择符合质量标准的食品供应商。对于已经采购的食品，我们根据其特性和使用方法进行分类，并将其分别放置在不同的架子上，通过隔墙设置进行分隔，同时确保食品离地面一定距离，以防潮湿和污染。在食品储存方面，我们严格执行生熟隔离原则，确保生食与熟食分开存放。此外，我们还将成品与半成品进行隔离存放，以避免交叉污染。同时，我们也将食品与杂物进行隔离，杜绝杂物对食品的影响。此外，为了确保食品质量和卫生安全，我们与自来水源进行隔离，并采取相应措施确保使用水源的纯净性。通过以上管理措施，我们能够有效地控制食品质量和卫生安全风险，为顾客提供高品质、安全可靠的食品产品。
9、经常检查食品质量，发现食品变质发霉、生虫等及时处理。
10、已经全面做好了防鼠、虫、工作。
11、食堂工作人员每年都进行体格检查，有从业健康证。
12、食堂中的各种设备已经进行详细的全面检查。
13、所有食品购物均有索证，严格把关
14、包干定期大扫除，保持厨房内外整洁
为切实消除食品安全风险隐患，根据相关文件的通知精神，我园认真贯彻执行，并对幼儿园的食品安全进行了自查，具体情况如下：
一、高度重视，加强领导
食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身体健康和生命安全，关系到我园教育教学工作的正常开展。我们切实落实食品安全主体责任，明确园长是食品安全第一责任人，配备一名食品安全管理员，加强食堂管理，建立健全食品安全各项管理制度，每月我们组织从事食品工作的工作人员学习，贯彻落实《食品卫生法》等文件，不断加强从业人员的培训。
二、层层落实、严格管理
我园在园长的亲自挂帅下，采取定期或不定期在全园范围内开展“食品安全”检查活动，督促检查幼儿园食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到各部门，明确到责任人。在自检自查过程中做到严格、认真、细致、不留死角。
1加强人员管理。一是做好从业人员健康管理。每学期开学前，我们组织厨房相关员工进行健康体检，确保接触直接入口的人员持有效的健康证上岗，并严格落实员工晨检制度，；二是加强内部员工培训，特别是对新聘员工的培训，强化各岗位各环节的培训，落实岗位责任，规范加工操作，强化内部管控。制订食品安全知识培训计划并加以实施，建立相关培训档案，2.幼儿园的食品全部由XX集团配送，并与之签订合同。我们及时地对配送单位的食品安全条件、供餐能力、运输车辆以及食品安全管理机构、人员配备和职责履行情况等进行实地考察，确保食品安全；每天对订购的食品逐批进行查验,索取有关凭证，建立台账，做好记录；并配备上锁的.留样冰箱，对订购的食品进行留样并记录留样食品名称、留样时间、餐次、留样人员等信息。
3每周开展一次对冰箱、常温仓库内库存的食用油、调味品等彻底地清理整理活动，禁止使用过期变质的食品，对已打开包装一周内未再使用的食品不再使用。每周还开展厨房、设备设施的清洗消毒工作。特别是对粗加工区、餐饮具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等进行一次彻底的清洗消毒。同时对硬件、设备设施进行及时地维修维护，确保能正常运转和使用。
三、今后食品安全工作的重点
进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，不断提高每个员工的食品卫生安全责任意识和全园幼儿食品卫生知识及自我保护能力。
我园将以此次自查工作为契机，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障,努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建满意的和谐的幼儿园。
幼儿园食品安全工作落实情况汇报
我园认真贯彻落实相关文件精神，为确保幼儿园一日生活的食品卫生安全，杜绝食品安全事故发生，根据上级部门关于进一步加强学校食品安全工作的文件要求，对园内的食品安全情况开展了自检落实情况调查，现将落实情况进行汇报。
园内有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共XX人，专职食堂员工4人。食品采购由专人负责，专人验收，设有储备问、备餐间，幼儿用餐在各班教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：
一.园领导重视，加强领导，坚持“食品安全第一”的指导思想，认真做好食品卫生安全工作。通过全园教职工的共同努力，我园在20xx年被评为市级食品卫生A级单位。
二.食堂证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮卫生许可证》、《二次供水卫生许可证》、从业人员有《健康证》、《上岗培训证》，并定期复检换证。
三.建立健全食品卫生规章制度和预防食物中毒预案，从食品购入到食品加工，做到层层把关，确保幼儿食品卫生的安全。
四.食品采购严把进入关，我园经过严格审查筛选，从20xx年9月起至今幼儿所需食品材料都定点从卫生证件齐全、条件较好的超市采购，对超市送来的食品验收时如发现不合格的我园一律要求退换。每次采购食物，按有关规定进行索证。
五.不购变质食物和野生菌、四季豆、凉拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。
六.我园食品储存、加工和餐具消毒的工具齐全。食品加工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有记录消毒时间。教室桌椅凳子和厨房地面用84消毒液清洗消毒。
七.抓好厨房卫生。做到每天打扫，随时保持干净整洁，不留卫生死角。
八.生熟食品分类存放，分类加工。隔餐剩食不给幼儿食用，未加熟的食物不给幼儿食用。
九.饭菜实行24小时留样并做好详细记录。十.灭“四害”工作常抓不懈。
十一.在日常教育教学工作中灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
十二.每学年由专人清洗水池两次，并记录。水池加盖、加锁。
20xx年10月市疾控中心抽水检验，我园水质为合格。
十三.经常组织学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识。让园内每个教职工都认识到食品卫生安全工作的重要性，做到防患于未然。
办园近10年来，我园在卫生部门和教育管理部门的正确指导下，严格遵循食品卫生方面的法律法规。严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关。没有出现过幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件。在做好以上工作的同时，我们还有做不到位的地方，在卫生部门的指导下，今后会不断改进，相信我园食品卫生安全工作会做的越来越好。
为切实做好幼儿园食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，根据新浦区教育局关于对学校食品卫生安全与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼儿园在确保教育教学正常有序开展的同时，积极行动，由园领导带领安全工作领导小组人员，进行了全面细致的自查活动。现在对我园自查的情况汇报如下：
一、幼儿园领导重视食品卫生安全和传染病防控工作。
学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对幼儿园安全工作进行检查，加强对幼儿园突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。
二、加强了预防传染病的宣传和教育工作。
幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了多次传染病预防知识和健康知识教育，增强幼儿的自我保健意识；同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。
三、认真做好周边商铺的宣传教育工作。
为了从源头上抓好幼儿的食品卫生安全工作，幼儿园对周边商铺开展定期检查及宣传活动。
四、做好传染性疾病的监控和防护措施。
幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动，减少人员流动和聚集，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，由疾控中心来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的监管，做好定期消毒和安全防护措施。
五、检查内容及情况
1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。
2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。
3、所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。
4、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。
六、整改措施
1、加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。
2、加大管理力度
3、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
七、存在问题
1、由于幼儿园建设结构先天缺陷，煤气罐只能存放在操作间。
2、学校周边的商铺还比较好管理，但是流动摊贩在管理上存在很大的困难，而且这些流动摊贩所贩卖的食品在卫生安全上无法保证。另外有部分流动商贩存在一定的安全隐患，需要进行清理。
我园将以此次自查工作为契机，对幼儿园卫生安全工作和传染病防控工作情况进行细致地梳理，以促进和提高我园传染病防控与食品卫生安全工作水平。总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝食物中毒事故的发生。今后，我们一定再接再励，把食品卫生安全工作做得更好。
为了进一步加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长，教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生安全领导小组，根据市教育局《关于连州市集体用餐单位专项整治方案》中的整治项目及内容，逐项进行自查，现将自查情况总结如下：
一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导
根据市教育局的文件精神，我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。
二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作。
1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，并有相关的食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境整洁，能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。
4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。
6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。
通过自查，发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后，我们将更加重视食品卫生安全工作，杜绝事故的发生，确保幼儿的身体健康。
一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导
我园成立食堂管理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食堂管理工作的第一负责人，后勤组长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。
二、切实抓好园食堂管理工作。
1、食堂工作人员持健康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境整洁，能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。
4、把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关，蔬菜购入采用多人组合法，买菜付款、验货、过称、记账、分人负责，互相监督，园长统一审批。食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道采购食品并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样48小时制度。
6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。
7、认真执行幼儿园食堂财务管理的有关规定，建立食堂管理人员的岗位责任制，加强食堂管理，完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。
8、认真做到专款专用，严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。教职工及子女在园就餐要付费，不足部分需幼儿园行政经费支付。每月向家长公布上月伙食使用情况。
三、学期结束向全体教职员工汇报一学期的幼儿膳食盈亏情况。
通过自查，发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合标准和要求，今后我们将更加严格重视食品安全工作，杜绝事故发生，确保幼儿的身体健康，把食堂管理工作做的更全面、更规范。
我校，为认真贯彻执行中心学校卫生工作条例，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，本着确保师生身体健康、生命安全的目的，9月19日对学校食堂、学校周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查，情况汇报如下：
一、成立学校食品安全领导小组
组长：（校长）
副组长：（教导主任）
成员：
二、工作措施
在上级部门的指导下，我们学校高度重视和大力支持食品卫生安全工作，在各相关部门的大力配合和学校全体员工的共同努力下，我们的食品卫生安全工作取得了显著进展。截至目前，我们学校没有发生过任何一起学校食品卫生安全事故。为此，我们采取了以下措施：
1、加强食品供应链管理：与供应商建立合作关系，并签订严格的食品质量合同。同时，加强对供应商的抽样检测和评估，确保所供食品符合食品卫生标准。
2、建立健全食品卫生安全管理制度：制定并严格执行食品卫生安全管理规章制度，包括食品采购、储存、加工、配送等环节的规范要求，确保每个环节都符合相关法律法规和标准。
3、加强食品卫生安全培训：定期组织食品卫生安全知识培训，提高全体员工的食品安全意识和知识水平，确保他们能够正确操作和管理食品卫生安全工作。
4、加强食品卫生检测和监测：定期对食品进行抽样检测，严格控制食品安全指标，及时发现和处理潜在卫生安全问题。
5、强化食品卫生安全巡查：加大对餐厅、食堂等食品供应场所的巡查力度，及时发现并纠正食品卫生问题，确保每个环节都符合卫生安全要求。通过这些措施的实施，我们学校取得了较好的食品卫生安全工作成效，为保障师生身体健康提供了坚实的保障。我们将继续坚持不懈地开展相关工作，确保学校食品安全事故零发生。
6、学校高度重视食品卫生安全工作的管理，特别注重建立完善的组织机构。为此，学校成立了专门负责后勤安全管理的.领导小组，并实行目标责任制。校长担任该小组的具体负责人，与相关人员紧密配合，共同推进食品卫生安全工作。该小组制定了相应的制度和职责，并进行日常的检查及监督工作。
7、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。
8、进一步规范学校周边商店经营行为十分重要。我们应该积极配合相关部门，坚决取缔在学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规小摊点。同时，我们还应该积极教育广大学生，引导他们不吃零食和“三无”食品，培养良好的食品卫生习惯。这样可以确保学生的健康和安全。
三、今后食品卫生工作的重点
为了切实加强学校食品卫生安全工作，防止学校食品卫生安全事件的发生，并保障广大学生的身体和生命安全，我们将采取以下措施：
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、提升学校食品卫生安全工作的常态化检查和监督，及时发现并排除可能存在的食品卫生安全隐患，加强对“安全第一”的理念的树立，有效为师生提供安全可靠的餐饮服务，确保他们的健康与安康。我们致力于打造一个安全、良好的食品卫生环境，并不断努力构建令人满意与和谐的校园。
3、我们将继续积极主动地与相关部门合作，巩固和发展学校食品卫生安全工作所取得的成果，共同创建一个良好的学校食品卫生安全环境。
一、教职工充分重视，提高思想意识
我园成立了以园长为首的幼儿园安全工作领导小组，针对各项具体安全工作开展排查活动。同时召开幼儿园老师会议，要求教师提高责任意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。
二、消防安全工作管理
根据有关精神及规定，幼儿园集体对活动室、午休室、食堂等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行改装处理，对教室内的插座放在高处（孩子够不着的地方）使用，消除一切不安全的隐患。
三、接送、晨检、工作情况管理
幼儿园校车接送幼儿，幼儿园与司机及教师签订安全责任状，教师严格执行上班制度，认真清点幼儿，注意管理好坐车幼儿的上、下、乘坐安全。做好幼儿入园、带药、不安全隐患记录工作，防止漏失。对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待，不能有一点失误。违反规定交接幼儿接送的要严肃处理，严格控制接送人员管理。如果幼儿无人接送，跟车的教师要负责到底，安全无误地将幼儿送到家。对于未到园的幼儿，园长要及时做好家园联系工作，并针对具体情况进行汇报，有异常情况应马上请示上级领导，以防各种大的传染病或其他特殊情况的蔓延。
四、食品卫生管理情况
幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，并签订食品饮食卫生责任状。幼儿园加强对食品采购管理，确保所购食品卫生安全。存放食品的场所，外来人员不得接近；饭菜当日制作，当日食用，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。防止各类传染病的发生。
五、幼儿学习活动玩具管理。
幼儿园对校舍、室内设施玩具，进行检查。将各种游乐设施进行加固处理，对教具和玩具进行检查，室内桌椅进行了一次维修，彻底检查了班级的物品摆放，消除了隐患。
六、幼儿安全常识教育情况
各幼儿教师结合课堂教学对幼儿进行安全知识的渗透，让幼儿具备简单的防火、防电、防水、防病、防骗常识，并利用接送幼儿的时候与家长进行沟通，让家长配合幼儿园的教育工作。结合本次自查整改工作，我园在管理制度、校园设施、安全意识和安全措施等方面都进行了进一步的改进和完善。教师的安全意识也进一步加强，对各项安全工作和应急处理办法有了更深入地了解，幼儿将会在一个安全的、活泼的环境内健康、快乐地成长
自检情况：
1、幼儿园房屋、户外活动场地、玩教具等经检查符合安全要求。
2、幼儿在活动时，有专人负责看护。
3、幼儿园周边无违章及倒塌的危险建筑。
4、幼儿食品的采购按照标准严格执行。
5、对突发流行病和传染病制定有针对性地防范和措施。
6、定期组织教职员工学习，提高个人素质，无发生体罚及变相体罚幼儿的行为。
7、制定幼儿食品卫生安全管理制度并严格按照制度执行。
8、制定幼儿接送制度，对不认识的人接孩子，老师不放行并与家长联系保证每位幼儿的人身安全。
9、办园条件符合有关规定，并持有教育部门颁发的办园许可证。
根据上级部署，为协作中心校组织开展为期一个月的中学校（含幼儿园）食堂食品安全拉网式检查，我们好孩子幼儿园近期对食堂卫生及安全进行了自查，尤其对食品卫生、从业人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全、以及食品储存、选购、切配、加工、消毒等各环节，进行了全面细致的排查，现将自查状况报告如下：
1.食堂工作人员做到了“四定”，即定人员、定岗位、定职责、定责任。
2.厨房配有特地消毒餐具的消毒柜，配有专职的消毒人员，对幼儿餐具、用具严格消毒。做到，一洗、二涮、三冲、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保证消毒的质量。
3.消毒后的食具严格管理，分类存放在指定橱柜内，避开与其它杂物混放，防止重复污染，为保证各类食具清洁洁净，洗涮彻底，程序合理，定期对保育员、炊事员进行培训，确保卫生消毒制度有效落实。
4.选购员坚决不买腐烂变质的原料，保管员坚决不收腐烂变质的原料，厨师坚决不用腐烂变质的原料。
5.食堂工作人员做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
6.食品选购、储存、加工的管理。全部选购的`食品都进行严格考察把关，食品储存严格根据分类、分架、隔墙、离地的原则；严格执行生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与自来水隔离。
7.常常检查食品质量，发觉食品变质发霉、生虫等准时处理。
8.已经全面做好了防鼠、虫、蝇、蟑螂工作。
9.食堂证照管理。有食品药品监督局颁发的《厨房许可证》，全部食堂工作人员每年都进行体格检查，有从业健康证。
10.食堂中的各种设备已经进行具体的全面检查。
11.全部食品购物均有索证，严格把关
12.包干定期大扫除，保持厨房内外干净。
上学期初，园所增置了风幕机、热风循环消毒柜，今年暑期，按上级要求，食堂又进行了改造，瓷砖全部上顶并吊顶。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到幼儿安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
芜湖幼儿园大事发生后，我园依据上级相关精神，对食堂食品安全工作绽开了全面、仔细的自查自纠工作，现将自查自纠状况报告如下：
一、食堂管理及从业人员仔细学习了食品卫生工作方面的法律法规，强化了食品卫生安全意识，每位教职工都熟悉到了食品卫生安全的重要性，做到了防患于未然。
二、把好了选购、加工关：加强了对食品选购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好了48小时食品留样工作。
三、建立健全了有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循，制度上墙并严格执行。严格执行食品卫生法等文件的规定，存放食品和原料的场全部专人管理，非直接工作人员不得接近。
四、各类证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》且均在有效期内。
五、食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购，并签订责任状，不能定点选购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处，索要票据。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持洁净双重目标同时进行。
八、严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度。生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用，以防对幼儿身体健康造成危害。
九、灭四害工作随时发觉随时进行，有效防止了各类传染病的`发生。
几年来，我园在上级主管部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有消失一例幼儿食物中毒和园内传染病流行的大事。
为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，净化食品卫生环境，落实安全工作责任，保障广阔师生安全，坚决杜绝幼儿园卫生安全事故的发生，我园开学初对食堂食品安全工作进行了自查，现报告如下：
1、建立了以园长为组长的安全责任体系，健全了幼儿园安全管理机构，有专职的管理人员，严格落实相关责任。专管后勤的副园长负责定期检查安全工作，并做好相关记录。努力开展食品卫生安全培训，做好相关的'记录。
2、食堂有餐饮服务许可证，从业人员均有健康证和培训证。建立了从业人员健康管理制度。
3、食堂环境卫生清洁，有防鼠防蝇设备，有通风、排烟设施，与厕所等污染源距离在40米以外。
4、落实索票制度，我园对食品做到了定点选购，建立健全选购台账记录制度，并进行了必要的索票手续。
5、食堂配备有特地的洗涤消毒设施，配备有消毒柜。消毒人员进行了必要的消毒学问培训，无一次性餐具。
6、严格根据操作规程购买或加工制作食品，坚决杜绝过期、腐败变质食品进食堂；食堂备有留样设备，并确保留样设备正常运转。食品每餐留样，并保存48小时。器皿符合要求，做到专人登记。
7、食品及食品添加剂等到正规商家购买，绝不使用国家禁止及来源不明的食品或食品添加剂。使用的食品添加剂符合国家有关规定，并有专人选购，专人保管，专人登记等。
一、领导重视，周密布署。
开学初，幼儿园专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化，明确责任主体，层层签订责任书。从人员、设备、采购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，定期对食堂工作人员进行培训，学习上级文件，要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识。
二、健全制度、责任到人。
园长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作。同时建立完善规章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。保证食堂食品安全管理制度化、常态化。
三、细化管理，杜绝后患
（一）组织全体教师和工勤人员认真学习并严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实各项食品卫生制度，努力做到常规化。
（二）严格做好食材验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品验收关，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，。幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品有限公司统一采购，严格索取凭证、验收、入库出库制度，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝验收入库和使用。
（三）坚持做好留样制度，每餐饭菜按要求标准留样待验，每个品种的留样量均不少于100克，留样不低于48小时，并有留样和处理记录，每餐剩饭剩菜当天全部理掉。
（四）坚持领导试餐、陪餐制度，每天做好领导陪餐试餐并有详实记录。
（五）加强工勤人员管理，每天对工勤人员进行晨检，工勤人员必须持证上岗，规范操作。定期组织参加食品卫生知识培训，按规定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。个人衣物不带入食品处理区。每天进行垃圾清理，食堂各个区域的卫生情况良好。杜绝非工作人员进入厨房，杜绝投毒现象发生。
（六）坚持实行消毒制度。餐具使用后及时洗净、消毒，保持洁净。每天对食堂进行全面清洁和消毒。
（七）定期对食堂食品卫生安全进行排查，发现隐患，立即整改，不能整改的逐级上报。
四、以后的工作
为加强幼儿园食品卫生安全管理，有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们要加强以下工作：
（一）加强食堂监管力度，从源头上杜绝食品卫生安全事故的发生。
（二）加大宣传教育力度，增强教工勤人员、职员工和幼儿、家长的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，教育幼儿不吃路边小摊零食，远离垃圾食品，全面提升安全意识。
（三）加大管理力度，杜绝老师、家长和幼儿携带零食或其他食品进入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。
（四）通过健康教育，告诫幼儿不吃霉变食品，不吃路边零食，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。