安全培训计划（通用13篇）
为严格贯彻"安全第一、预防为主、综合治理"安全生产方针，根据《安全生产法》规定，按照"强教育、严培训、提素质"全员培训活动要求，不断提高职工的安全意识及安全素质，提升车间安全职业健康保障能力，进一步打牢安全管理基础，使车间安全教育培训有规划、有重点、有目的的进行，结合实际制定xx年安全教育培训计划。
一、安全教育培训对象：
仪表车间员工、按要求培训的`外来施工人员、实习人员、转岗人员、新上岗人员、参加专项检修人员、参加新项目试车、开、停车人员、车间特殊工种人员、车间非三项岗位人员、调岗人员、复工人员、发生事故或未遂事故后组织的现场教育、防止类似事故发的安全培训等相关人员。
二、安全培训目标：
从业人员安全生产教育培训率100%，持证上岗率100%，必知必会合格率100%。
三、培训主要内容：
1、安全法纪法规学习：《安全生产法》、《消防法》、《危险化学品安全生产管理条例》、《中华人民共和国职业病防治法》《化工企业安全生产41条禁令》、《山东省安全生产条例》、《煤化工企业安全质量标准化标准及考评级办法》、《仪表安全技术规程》、岗位安全必知必会知识等。
2、《应急处臵》、八大规程、安全规章、制度学习和单位相关应急预案学习，自救互救、急救方法、疏散和现场紧急情况的处理。
3、化工企业安全卫生知识的学习，包括职业危害、危险源辨识的学习、《仪表车间应急救援体系》汇编。
4、《消防安全》知识培训通用教材，相关消防规程、重点防火部位、灭火器的种类和使用方法、防火任务和措施、灭火的基本技术措施、防毒面具的维护与使用知识及逃生的方法等。
5、事故案例教育：认真组织学习公司内外安全管理经验和先进典型，深刻剖析公司内外事故案例，以吸取经验教训。
6、安全设备设施重点是火灾报警系统、有毒有害固定式气体报警仪、工业监控系统及dcs系统安全联锁等知识技能。
7、职业健康知识、防护用品的使用和维护技能。
8、及时传达上级安全文件，机动进行培训学习。
四、落实车间安全培训措施及要求：
1、建立安全学习型车间：强化宣传，层层发动，增强对全员安全培训活动重要性、紧迫性的认识，营造全员"比学习、比业务、比素质、比技能"的浓厚氛围。按照季节性、时段性等特点，加大安全教育培训力度，提高员工的安全技能。车间、班组、岗位制定实施培训工作计划和考核办法。
2、成立培训领导小组，主要负责人部署，分管负责人全力监督、考核，责任到人，确保活动顺利开展。
一、总则
根据集团公司、国家相关法律法规规定，贯彻国家“安全第一、预防为主、综合治理”和“百年大计，质量第一”的安全质量方针，为满足哈集装箱中心站工程的施工要求，强化参建人员对本工程的认识，提高全员安全意识、质量意识、规范操作、严格管理、提高作业人员技能，确保哈集装箱中心站工程本责任区段施工任务安全优质高效完成，项目部对施工管理及作业层人员进行安全质量环保岗前培训教育考核工作，作业人员严格按“三级教育”制度进行培训考核工作，项目部安质部做好资料整理存档工作。20xx年安全质量环保培训工作安排如下：
二、安全质量教育形式及教育内容
1.经常教育
安全教育培训工作，必须做到经常化、制度化。指导经常性的普及教育贯穿于管理工作的全过程，并根据接受教育对象的不同特点，采取多层次，多渠道和多种方法进行，可以取得良好的效果。
其形式有：每天交班会上说明安全注意事项、安全活动日、安全生产会议、事故现场分析会，宣传画及标语标志、安全文化知识竞赛等。
经常性教育主要内容包括：
①上级的劳动保护、安全生产法规及有关文件、指示；
②各部门和每个职工的安全责任；
③遵章守纪；
④事故案例及教育和安全技术先进经验、革新成果等。
2.安全活动日
班组应每周安排一次安全活动日，可利用班前和班后进行。其内容是：
①学习党、国家和上级主管部门及企业随时下发的安全生产规定文件和操作规程；
②回顾上周安全生产情况，提出下周安全生产要求；
③分析班组工人安全思想动态及现场安全生产形势。表扬好人好事和需吸取的教训。
3.适时安全教育
适时安全教育：根据施工的生产特点进行“五抓紧”的安全教育，即：
①工程突击赶任务，往往不注意安全，要抓紧安全教育；
②工程接近收尾时，容易忽视安全，要抓紧安全教育；
③施工条件好时，容易麻痹，要抓紧安全教育；
④季节气候变化，外界不安全因素多，要抓紧安全教育。
⑤节假日前后，思想不稳定，要抓紧安全教育，使之做到警钟长鸣。
4.纠正违章教育
纠正违章教育。工区对由于违反安全规章制度而导致重大险情或未遂事故的，进行违章纠正教育。教育内容为：违反的规章条文，它的意义及其危害。务使受教育者充分认识自身的过失和吸取教训。对于情节严重的违章事件，除教育责任者本人外，还应通过适当的.形式以现身说法，扩大教育面。
三、培训范围
项目部管理人员、技术人员、其他人员、安全质量管理人员、特殊工种和技术工种（包括新入场和转岗人员）以及劳务工。
1.施工现场管理人员、技术人员、其他人员
①教育培训内容：安全质量环保法律法规，铁路工程施工规范、技术指南，安全质量发展新动向和新要求，安全质量意识教育，安全生产新技术，新知识，安全文化，安全生产管理经验，典型案例等；全面质量管理，如何开展四新“新技术新材料新工艺新”的应用。
②教育培训方法：项目部内部集中培训、现场施工人员班前、班后培训。
③教育培训时间：上岗前、开工前、重点工程施工前、上级部门要求参加的时间。
④培训地点：项目部会议室、施工现场。
⑤教育培训目的：强化安全质量意识，提高铁路工程安全质量管理水平，提高人员素质，搞好安全生产。
2.安全质量管理人员
①教育培训内容：建筑企业安全质量法律、政策，公司各项安全质量管理制度，施工安全质量监督检查标准，安全生产发展新动向，安全质量技术技能培训，潜在的危险因素及防范措施，安全生产意识教育，如何开展四新应用工作。
②教育培训方法：内部强化培训、参加项目部组织的培训。
③教育培训时间：项目部组织的培训根据要求按时参加。
④培训地点：项目部、其他地点。
⑤教育培训目的：强化安全质量意识，提高安全质量管理水平，提高人员素质、提高服务意识、达到安全生产的目的。
3.特殊工种、技术工种
①教育培训内容：各项安全管理制度，安全质量基本常识，施工安全技术操作规程，安全技术技能培训，潜在的危险因素及防范措施，安全生产意识教育，质量作业指导书，技术交底书。
②教育培训方法：内部强化培训，外委培训。
③安全教育培训时间：根据工程进展需求。
④培训地点：项目部会议室、施工现场。
⑤教育培训目的：强化安全生产意识，做到“三不伤害”，杜绝三违行为，提高安全生产操作技能，树立质量第一的思想，达到安全质量全员可控。
4.新工人、劳务工培训
①培训内容：各项安全管理制度，安全质量基本常识，施工安全技术操作规程，安全技术技能培训，作业部位潜在的危险因素及防范措施，安全生产意识教育，质量作业指导书，技术交底书，个人防险、避灾、自救方法；事故现场紧急疏散和应急处置；安全设施和个人劳动防护用品的使用和维护，职业病防治等。
②教育培训方法：内部强化培训。
③安全教育培训时间：上岗前、工前培训。
④培训地点：工区会议室、施工现场、其它地点。
⑤教育培训目的：强化安全质量意识，做到“三不伤害”，杜绝三违行为，提高安全生产操作技能，规范施工。
⑥经常性培训的形式：每天班前班后会上说明安全注意事项，安全活动月、张贴安全生产招贴画、宣传标语及标志等。
5.对关键岗位人员的培训
①专职安全员培训，由项目部统计人数后上报项目部安质部，填写培训需求计划，报请集团公司、总公司或地方政府主管部门培训考核合格后持证上岗。
②旁站员培训由项目部上报项目部安质部门按公司要求统一组织实施。
四、培训计划安排
培训的计划安排见附表。
五、安全教育档案形成的记录
1.安全教育培训计划；
2.职工安全教育培训花名册；
3.职工安全教育档案或职工教育卡片
4.安全教育记录；
5.特种作业人员安全教育培训记录；
6.施工管理人员年度安全培训登记表；
7.卷纸及其他。
为了规范安全生产工作，提高服务区员工的安全素质，带动整个公司安全生产管理的提升，降低或避免生产性意外伤害事故的发生。切实搞好安全生产培训教育工作，特制定安全生产培训计划。
一、培训目标
1、新招用从业人员安全培训合格后上岗的实现率达到100％以上；
2、企业全员接受安全培训达标率100％；
3、安全管理人员安全培训率达到100％；
4、生产经营单位主要负责人安全培训率达到100％；
5、广场工作人员安全培训率达到100％；
6、特种作业人员培训率达到90％以上，复培复审完成率100%。
二、培训内容
1、基本知识：安全生产的概念、方针，安全生产的法律法规依据，《安全生产管理办法》、《安全管理员工作标准》、《安全生产管理规定》、《消防安全管理制度》。
2、专业知识：各项应急预案，对应特种作业人员专业知识、安全达标规范等专业知识和操作技能。
三、培训计划
1、一月：安全生产的'法律法规依据
春节期间安全措施及应急预案
防盗、抢事件应急预案
对象：全体员工
2、二月：安全生产管理制度。对象：服务区全体员工
安全管理员工作标准。对象：管理人员
3、四月：消防安全学习制度
安全生产事故应急预案
对象：全体员工
4、五月：消防安全应急预案
初起火灾的扑救与人员疏散逃生
消防设施种类及使用情况
对象：全体员工
5、七月：食品安全知识及应急预案。对象：餐厅
6、八月：员工在安全生产中的权利与义务
防雷击应急预案
对象：全体员工
7、十月：“黄金周“期间安全生产应急预案
冬季道路安全保畅应急预案
对象：全体员工
8、十一月：冬季锅炉技能及防火培训。对象：锅炉工
除雪防滑应急预案
员工在安全生产中的权利与义务
冬季安全生产管理办法安全生产教育培训计划生产培训计划。
为规范卫生应急培训工作,提高卫生应急培训质量和效率，促进卫生应急培训体系的系统化、标准化建设，依据《全国卫生应急工作培训规划》,制定本计划.
一、培训目的
（一)增强卫生应急意识,使卫生应急人员建立依法、科学应对突发事件的'观念。
(二）充实卫生应急知识，提高卫生应急处置能力,使卫生应急人员掌握卫生应急处置的基本理论、基本方法和基本技能,具有将卫生应急方法和技能应用于处置各类突发事件的能力。
二、培训人员医院应急管理、处置和医疗救援相关人员。
三、培训内容根据卫生应急人员的组成特点和岗位职责要求,按照分类指导的原则,分别制定《突发公共卫生事件应急处理理工作培训计划》、《突发中毒事件卫生应急工作培训计划》、《紧急医学救援培训计划》等3类卫生应急工作培训计划。包括卫生应急工作概述与相关理论、卫生应急工作中的方法与技能、各类突发事件卫生应急处置等，强调卫生应急的基本理论、基本方法和基本技能.
四、组织管理医院各职能、临床科室根据《全国卫生应急工作培训规划》规定的工作目标和任务，参照本计划有关教学内容和要求,制订具体实施计划和方案，有计划、有步骤推进各项培训措施落到实处.
(二）可根据每次培训班的特点确定培训和考核方式。
一、指导思想
认真学习、全面贯彻上级党委政府和教育行政部门关于安全工作的文件及会议精神，牢固树立“珍爱生命，安全第一，责任重于泰山”的意识，充分认识保障少年儿童的安全，是学校教育工作的首要职责，是构建社会主义和谐社会的重要基础。根据学校安全教育的要求，结合本学校实际情况，特制定教职工安全教育培训计划。
二、工作目标
1、进一步完善学校安全教育与管理制度，推动学校安全教育与管理工作进一步规范化、科学化，增强安全教育与管理的实效性，不断提高安全教育与管理水平和学生自我保护能力。
2、严防发生有学校责任的安全事故，杜绝群死群伤及恶性事故发生；力争在校中小学生犯罪率为“0”；学生非正常死亡率控制在“0”；
三、工作措施
1、加强培训，提高安全管理水平
学校要抓好教职工的安全教育培训。通过培训，使广大教职工能掌握安全教育与管理的基本知识。
（1）安全教育培训要有层次性。对教职工、学生、家长等不同层次的对象，要有不同的培训内容。对广大教职工安全教育培训的内容不 仅要具有知识性，而且要具有理论性与科学性，使广大教职工能掌握一套行之有效的.安全教育与管理方法。对学生及家长的培训，要注重直观，通过对身边的安全防护、安全事故的典型案例分析，提高学生遵守法律、法规和学校纪律的自觉性，增强学生预防伤害和避免危险的能力，提高学生的自护能力和家长的监 护水平。
（2）安全培训内容要具有理论性。要充分发挥有关法律、法规、文件在安全教育工作中的作用。全体教职工要掌握有关安全教育的法律、法规、文件的有关知识，学会运用政策规范安全教育与管理。
（3）安全管理的方法指导要具有针对性。学校要根据平时的安全工作，分析总结学校安全工作中带有普遍性、规律性的问题。学校安全管理要突出制度的落实，要将学校每个岗位的安全责任，逐条细化，分解到人、落实到每项工作、每个环节之中。
2、注重整改，及时消除安全隐患。
安全教育与管理要十分重视安全隐患的整改。平时，要仔细观察、及时发现安全方面存在的问题，不轻易放过任何一个安全隐患，确保防患于未然。
（1）提高警惕，预防校园侵害。切实做好安全保卫工作，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，严把校门关；
（2）加强食品卫生管理，严防食物中毒。从事食品工作人员必须持证上岗和先培训后上岗。实施“营养餐”工作后，学校领导要高度重视饮食安全。
（3）切实加强防溺水教育，杜绝溺水事故发生，与家长密切联系，学校、家庭共同教育防范。
把饭煮糊了还是小事，照顾宝宝可是决不能出差错的。教会保姆具备安全意识，是你的首要任务。不但要教会她如何洗衣做饭看孩子，而且还要让她学会怎么应付突发的事件。不要漏掉任何一个细节，也不要怕自己太罗嗦，最最重要的是一定要搞清楚“保姆大人”是否真的已经知道了该怎么做，必要的时候可以进行“实战演习”。
我们帮你制定了一个保姆安全培训计划，你不妨照此传授，以解你的后顾之忧。
安全第一课：必须记住的电话号码
用至少2号大的字，将常用的、或是紧急情况下需要拨打的电话号码写（最好是打印）在一张纸上，贴在电话旁边的墙上。切记确认保姆会使用电话，尤其是拨打手机、呼机号码或分机号码。也可以用小一点的字把这些电话号码复制一份让保姆随身携带。
·家庭成员的联系方式
爸爸姓名手机单位电话呼机
妈妈姓名手机单位电话呼机
提醒：把第一时间能通知你的联系方式放在最前面。
·紧急情况下拨打的电话
（把家庭的详细住址写在这里，并确认保姆能准确地叙述，最好是记牢。）
火警119（发现自己家或邻居家有火灾发生，无法控制或扑灭）
匪警110（发现有陌生人试图闯入；外出，被抢劫；外出归来，发现屋中被盗）
急救电话120或999（孩子遭遇突发的危险：误食、中毒、溺水、严重过敏、严重摔伤、突发疾病等）
物业电话（屋内水管、煤气等发生故障）
提醒：在拨打完这些紧急电话后，一定要记得通知爸爸或妈妈。
安全第二课：使用家电
电饭煲、洗衣机、冰箱、抽油烟机、吸尘器、电熨斗……这些家电是居家生活中最常见的，也是保姆每天都要接触到的，告诉她用电的常识，学会使用家用电器是家居安全的第一步。
1、不要在使用电器的时候离开。
·不要为了节省时间，这边用电饭锅煮着饭，那边出门去买菜。
·不要在熨衣服的时候离开，也不要在电熨斗预热的过程中去做其他的事，哪怕只是上厕所的时间。
2、不要让插座过载。
·使用插座前，应该事先了解插座的功率。
·最安全的办法是不要同时将3个或更多的大型家电的插销插在同一个插座上，以免过载，烧毁插销板，甚至引起漏电或火灾。
3、微波炉里应该只用专门的器皿。
·不是什么器皿都能在微波炉里使用的，一定要使用专用的微波盒。
·整个的鸡蛋不能直接放在微波炉里，要先在鸡蛋上面用牙签扎几个小孔。
·超市或商店里购买的袋装食品，要先阅读说明，看能不能直接放在微波炉里加热。
·如果是锡纸包装的食品一定要去掉包装再加热。
·加热食物的时候不要不断地向微波炉里看。
·加热食物前应该用盖子或微波炉专用的'保鲜膜将器皿盖住，加热的时间不易过长以免食物或液体溅出来，腐蚀微波炉内胆。别忘了在保险膜上扎几个洞，出气。
4、吸尘器不是什么都能吸。
·地面上有水或者油的时候，最好先用抹布擦干，然后再用吸尘器吸，以免损坏机器内部。
·每次使用后，最好立即清理吸尘器的过滤网，将灰尘和垃圾倒出。
·吸取不同地方的灰尘应该使用不同的吸头，千万不要用同一个吸头，吸完了地毯，又吸沙发。
·每次使用吸尘器的时间不宜过长，如果用手触摸吸尘器的外壳，感觉发热，就应该先关掉，过一会儿再用。
·不要用清水直接清洗吸尘器外壳，可以用干净的、柔软的抹布轻轻擦拭。
5、及时打开抽油烟机。
·无论是炒菜还是烧水，只要煤气(或天然气)是开着的，就应该把抽油烟机也打开。
·每次点天然气或煤气之前，都应该先将抽油烟机打开，如果打火后，发现煤气（或天然气）没有被点着，应该及时关掉阀门，等待一小会，再重新打火。做完饭后，等几分钟，待蒸汽和油烟都散净了，再将抽油烟机关上。
·开着抽油烟机的时候，不能像厨师一样爆炒颠锅，以免火苗进入烟道，引起火灾。
·抽油烟机应该定期清洗、擦拭。防止因油污过多，影响使用。
·抽油烟机的表面多为防油污的涂料，不能使用铁砂或硬刷清洗，擦拭的时候不要用力过猛。
6、冰箱的门要随时关牢。
·不要一次购买很多食物，冰箱内保持整洁、干净、空气流通。
·冰箱内的温度最好保持在4℃以下，有助于抑制细菌繁殖。
·不要将生肉、鱼虾不经处理直接放进冰箱。蔬菜、水果买回后应洗净，沥干后再放入冰箱。
·生的和熟的食物要分开储藏。
·从冰箱中取出的食物必须煮沸后再使用。
7、电饭锅内胆外侧应该擦干水再用。
·使用电的厨具，都要小心不要让连接插销、或是直接接触加热源的地方有水。
·不粘锅的表面有一层涂料，不能使用铁砂和硬刷清洗。炒菜或接触时要使用木质或塑料的铲子或勺子。
·高压锅在使用前应该认真检查密封圈和安全阀，以免使用中出现危险。
8、不要把手伸到正在运转的洗衣机里。
·洗衣服时应内外分开。
·宝宝的衣物最好与大人的分开洗。
提醒：
1、以上这些电器使用的注意事项，应该让保姆事先背牢。光是这样还不够，在教会她使用电器后，最好在头几次实践的时候，你能陪在她身边，适时地提醒她，以确保她真地掌握了使用的要领。
2、要事先叮嘱保姆，如果在使用过程中，家电发生故障，一定要及时关闭电源，并通知你，不要怕担责任，影响家电的使用和维修。
安全第三课：清洁卫生
洗洗涮涮的活并不简单，东西使用不当，不仅会让保姆自己受到伤害，而且还会给家庭留下隐患。下面是保姆经常犯的5大错误，可以事先提醒，免得养成习惯不好改。
错误1：清洁用品随意使
错在哪里：清洁和消毒不同的地方应该使用不同的工具。给地板去污，应该用地板清洁剂，给厨房和卫生间的瓷砖表面去污应该用洁瓷宝，给马桶去污用洁厕灵，给浴缸消毒要用漂白水或84消毒液。消毒的时候，工具要专用，刷马桶的刷子决不能用来刷浴缸，擦地面的抹布也不能用来擦墙面。另外，教给保姆使用清洁用品的时候，应该特别强调，哪些清洁剂是不能用手直接接触的，哪些消毒剂是需要稀释后方能使用，
错误2：消毒剂随意放
错在哪里：家里有孩子，放东西的就要格外小心，不能随意把洁厕灵之类的消毒剂随意放在屋子的角落里，以免孩子误取、误食，造成伤害。
错误3：使用一个案板切所有的东西
错在哪里：保姆很多来自农村，没有养成好的卫生习惯，经常是切菜切肉一把刀，装过生鸡蛋的碗不洗就接着用。很容易造成病从口入。应该生熟分开，有各自专用的容器、案板和刀。
错误4：湿乎乎的抹布不知道晾
错在哪里：抹布是最容易滋生细菌的地方，尤其是厨房里的。抹布用后应该及时清洗，然后放在通风的地方及时晾干。如果抹布太脏或太油，立即淘汰，换个新的。
错误5：干这干那就是不洗手
错在哪里：手上还沾着洗菜的水，就抓起了刚消完毒的奶瓶。一定要从保姆进家门的那刻起，给她养成一个良好的卫生习惯，否则以后想改都难。
安全第四课：照顾小宝宝
很多保姆没有照顾孩子的经验，你一定要让她牢记六字经“眼勤、手勤、嘴勤”。眼勤：照顾宝宝，要时刻让他在你的视线之内，多留心孩子的异常情况；手勤：勤动手给宝宝洗衣服、给宝宝的用具消毒；嘴勤：有什么不懂的地方要赶快问，发现宝宝的异常举动要赶快汇报。
喂奶：
·热奶后，应先滴两滴在手腕上，试一试温度，再给宝宝喂。
·添加辅食后的宝宝，切忌不要让他随意吃糖果、花生、巧克力豆一类的食物，以免发生窒息。不能随意给孩子吃的食物还有果冻、泡泡糖、豆腐、血豆腐、坚果（瓜子等），这些都容易造成气管堵塞。
洗澡
·水温不宜过高，先用水温计测好温度（37-40℃），再让孩子下水。
·宝宝洗澡的过程中，不要离开，至少不要让宝宝离开视线范围之内。
看护
·宝宝会站立以后，无论是醒着还是睡熟，保姆在做家务前，都要将小床的围栏锁好，以免宝宝跌落。
·哄宝宝睡觉，不要用力摇晃，防止宝宝的颅内受损。
·带孩子出门，不要随意将孩子交给别人看管，哪怕是熟人或邻居。
·不要随意将小件的物品给宝宝做玩具，如钱币、纽扣、玻璃球等，防止孩子误食，甚至导致窒息。
·不要将孩子自己留在阳台、窗台或楼道里。
急救
·教授保姆一些家庭急救法。在突发状况时，拨打急救电话后，或等待家长到来的过程中，可以及时施救，争取时间。
·带保姆了解周围的地形和医院情况，如何打车、如何挂号等都要教会他。
为认真做好我院安全生产、安全保卫及消防安全工作，及时消除事故隐患，确保本院职工、就诊病人及家属的人身安全，保证医院公共财产完好无损，特制定以下工作方案。
一、指导思想
坚持“安全第一，预防为主”的基本方针，相关部门和科室密切配合，强化安全生产、安全保卫及消防安全目标管理，深化安全生产、安全保卫专项治理，建立健全三项安全工作岗位职责与制度，认真抓好落实，预防和遏制治安事件、生产事故与火灾事故的发生，努力创造良好的安全环境。
二、组织领导
成立三项安全工作领导小组，具体负责安全生产、安全保卫及消防安全工作，以院长为组长，主任为副组长，保卫科及相关职能科室负责人为成员，各科室主任及护士长：为本科室安全生产、安全保卫及消防安全责任人。
三、工作内容
1、安全生产方面：
(1)全院水、电的线路及设施设备定期检查，总务科负责，每周三次。
(2)氧气瓶的集中保管存放，定期检查，总务科负责，每天一次;氧气瓶使用环境要求及正确使用方法的指导和检查落实，各氧气使用科室负责，随时进行。
(3)大型及特种医疗设备的维护保养及正确使用，故障的报告及排除，各使用科室负责;督导检查每周一次，设备科负责。
(4)计算机机房设备的安全使用及维护检查保养，每周一次，信息科负责。
(5)变压器、配电室的使用安全工作，总务科负责。
(6)医院机动车辆的日常保养及安全驾驶，院办负责。
(7)加强灭鼠工作与安全用鼠药工作，确保人民群众生命安全，总务科负责。
2、安全保卫方面：
(1)医院大门进出物品及人员的管理，门岗看护、院内车辆的有序停放等，保卫科负责。
(2)院内部的日夜巡逻及医院财产的保管，保卫科负责。。
(3)院区公共设施、树木花草等的看护，总务科负责;科室内部公共设施的看护，各科室负责。
(4)重点部位如财务科、收费室、机房、药房、各设备使用科室下班期间的门窗关锁，防范设备的开启等，保卫科负责，相关安全防范设施的安装，保卫科负责。
(5)院内公共秩序维护、治安事件的妥善处理，及时上报，以及对在院作案犯罪分子抓获与向公安机关的扭送等，保卫科负责。
(6)协助派出所搞好本院的治安管理与必要的调查取证。
3、消防安全方面：
(1)灭火器、室内外消防栓、应急灯等消防设备、器材的齐备及效期的定期检查，每周一次，保卫科负责。
(2)疏散通道、疏散警示灯的定期检查，每周两次，保卫科负责。
(3)医院防火安全教育，每季度一次，保卫科负责;科室防火安全教育，每月一次，各科室负责。
(4)医院工作人员消防知识培训，每半年一次;火灾应急预案的制定及每年一次的全员性消防演习训练，保卫科负责。
四、具体要求
1、三项安全事关全局，全院职工特别是各级负责人思想上要高度重视，工作上要认真负责，要作为日常工作的头等大事来抓。
2、责任科室负责人要按照工作内容的要求认真抓好落实、检查和督导，做好巡查、维护、维修记录，切实把三项安全工作做实、做细、做好。
3、加强行政医疗值班，保证信息畅通，及时上报并解决安全隐患，管好自己的人，看好自己的门，做好自己的事，确保万无一失。
4、主管院长要对所有涉及三项安全方面工作定期不定期进行检查督导，发现问题，立即督促整改，并按医院基本制度报请院长予以严肃处理。
五、制度与职责
1、安全生产制度
(1)严格执行水、电操作及管理规范，定期检查维护，及时处理安全隐患，并做好记录。
(2)保证氧气瓶的存放条件符合要求，严禁烟火，定期检查是否泄漏，及时维修问题氧气瓶，做好记录。氧气使用科室要严格遵守氧气使用规范，保证氧气使用安全。
(3)重点部门的门窗、橱柜一定要坚固、完好，符合防火、防盗、防霉烂的要求，做到人走断电、闭水、清除火种、锁门、关窗。节假日贴好封条或指派专人看守，保证万无一失。
(4)大型及特种医疗设备、计算机等要严格遵守操作规范，经常检查维护，避免因内部线路老化、短路等造成事故。
(5)凡属工作失职、责任心不强、未按规范要求操作检查而造成事故，其后果由当事人自负，并视情节轻重给予经济处罚和行政处分，直至追究刑事责任。因责任不明、防范不严，措施不落实而发生问题，要追究科室负责人的责任。
2、消防安全制度
(1)保卫科负责对全院的消防安全工作进行监督、检查，做好义务消防队的组织建设和业务训练，开展经常性防火宣传。
(2)消防器材的更换、维修和配置，由保卫科统一负责，任何科室和个人不得擅自调换。
(3)每个科室要有1名义务消防员，负责本部门的日常安全防火检查。如发现隐患要及时向主管领导和保卫科汇报，采取相应措施妥善处理。
(4)消防工作人人有责。各级领导有义务对所属职工定期进行安全防火教育，积极做好防火工作。
(5)存放、使用易燃、易爆物品的部门，严禁使用明火、电炉。电器设备的安装和使用必须符合消防规定。
(6)药品及总务周转库、药房、医疗设备间，严禁吸烟和使用火种。
(7)搬运、使用易燃、易爆物品，要严格执行操作规程。违者所造成的后果，由当事人承担，并视情节轻重给予经济处罚或行政处分。
(8)在无火警的情况下，任何人不得擅自动用消防器材，违者予以批评教育。如有损坏要照价赔偿，情节严重的要给予行政处分。
(9)医院消防器材的购置、更换、维修及灭火器的定期换药，由保卫科负责统一安排，各科室给予密切配合。
3、安全保卫制度
(1)医院重要部位安装防护网、防盗门、报警器等安全防护设施，并正确使用。
(2)财务部门现金要按规定及时存入银行，不得超过规定数额，现金、有价票证一律放入保险柜。
(3)本院职工、实习、进修人员及临时工人的自行车、摩托车要按指定地点存放，病人自行车、摩托车一律按规定停放，内外机动车辆指定位置停放。
(4)重点部门的门窗一定要坚固、完好，符合防盗要求，做到人走断电、闭水、锁门、关窗。
(5)加强门卫、院内公共财产、公共设施、树木花草等的看护，维护院内治安秩序，严格日夜巡逻制度。
(6)私自夹带、匿藏公物出门者，一经查出，按物品价值的两倍罚款。
(7)凡属工作失职、责任心不强造成治安事件，其后果由当事人自负，并视情节给予经济处罚、行政处分、开除，直至追究刑事责任。
(8)保卫科要认真执行监督职能，做好经常性的安全检查，督促各项安全防范措施的落实。
4、保卫人员职责
(1)熟悉国家有关治安工作的法律、法规，了解医院和周围的社情动态。
(2)努力学习专业知识，提高业务工作能力，依法维护医院公共秩序和人身财产安全，及时处理一般治安案件，协助公安机关查处重大治安案件。
(3)门卫负责医院日常工作及重大活动秩序维护，实行两班制(黑白)交替。
(4)认真检查进入医院的机动车辆，不符合规定的不准入内;思想上要高度警惕，尤其夜间对可疑人员要进行盘查，对个别无理取闹的人人员及时向总值班室报告。
(5)负责院停放车辆管理，严禁车辆乱停乱放，维护好医院内部正常工作秩序。
(6)坚持24小时巡逻护院制度，夜间巡逻时间不少于6小时，加强巡逻密度和次数，确保重点及要害部位的安全;认真研究违法犯罪分子做案特点，确定巡逻时间路线和守候地点，以便及时发现和制止各种违法犯罪活动。
(7)及时正确处理和上报值班期间发现的问题，随时配合公安机关对本单位的检查。
(8)值班人员既要按时上岗，忠于职守，按章办事，又要态度和蔼，文明礼貌，服务热情。
一、 培训的目的和目标
目的：根据企业安全生产教育培训的需求，结合我公司安全生产情况，为加强我公司安全管理水平，普及员工安全知识，提高安全意识和素质，提升专业知识、提高工作技能，深入贯彻“安全第一、预防为主”的'方针，确保安全工作取得实效，保障生产工艺、操作技能、维修水平得到进一步的提高。
目标：通过安全生产培训，提搞管理人员安全、生产管理知识，强化“安全第一”的观念；提高员工的安全技能、熟悉安全操作规程、不断增强操作、维修技能。安全、高效完成20xx年度安全生产各项指标。
二、安全生产教育培训计划
序号
培训科目
地点
培训时间
培训人数
培训费用（万元）
备注
1、
压力容器设备操作证培训
市质量技术监督局
计划20xx年7月，根据市质量技术监督局具体安排确定
2
0、3
门站2人
2、
PE焊工资格认证培训
沧州明珠
计划20xx年6月，
2
1、0
维抢修2人
3、
安全员培训
市安全生产监督管理局
计划20xx年8月，根据市安全生产监督管理具体安排确定局
1
0、1
安全管理部门
4、
调压工技能培训
河北瑞星
20xx年6月
3
0、6
门站1人
维抢修2人
三、安全生产培训考核与存档管理
1 ：为考察培训效果，必须对培训对象进行考核，可采取面试、笔试、问答、实际操作等方式。特种作业人员培训必须通过相关部门考试，取得上岗证书。
2：管理外出培训人员返岗后应尽快写书面培训总结并存档，存档内容包括培训人员信息、培训内容、培训时间、培训地点、培训收获、考核结果等。应分类归档。
四、安全生产培训经费预算
计划约2、00万元
五、年度常态化教育培训内容
1、 认真贯彻执行安全教育培训制度，做好“三级”安全教育工作，建立“三级”教育档案。
2、 转岗、复岗、四新教育。
3、 特殊教育工作，对新工艺、新设备、新技术投产前，经考核合格，发给上岗操作证方可上岗操作。
4、 现场教育。
5、 日常教育要坚持“四落实”，坚持每周一次安全活动。
六、安全宣传教育活动基本内容
1、 宣传教育培训形式采取集中与分散，定点与不定点相结合的方式进行。
2、 学习有关《安全生产法》、《消防法》等法律法规，行业规范，地方性法规。
3、 本岗位的操作规范。
4、 相关考核。
为了进一步提高通风队整体业务素质，强化安全意识，提高安全操作技能，特对我矿通风队全体员工进行安全基础知识、安全技术理论知识和实际操作技能进行培训，培训计划如下：
1、培训组织机构
组 长：许培德
副组长：段贵福 付红波
成 员：李协军 周彦斌 张红发
2、 培训对象
通风队全体员工。
3、 培训目的
使培训对象进一步掌握必备的'安全基础知识、安全技术理论知识和实际操作技能，达到熟练上岗的工作能力。
4、 培训要求
4.1 理论与实际相结合，突出安全操作技能的培训。
4.2 实际操作技能训练中，应采取相应的安全防范措施。
4.3 注重职业道德、安全意识、基本理论和实际操作技能的综合培养。
4.4 采用全国煤矿安全技术培训通用教材。
5、 培训内容
培训内容包括安全基础知识、安全技术理论知识和实际操作技能训练三部分。安全基础知识主要包括煤矿安全生产方针与法律法规、职业特殊性、煤矿主要灾害的防治和自救、互救与创伤急救知识。安全技术理论知识包括安全操作技术知识和综合技能知识；实际操作技能包括瓦斯检查工进行实际操作的各种实际操作要领和各种实际操作技能训练。
6、培训时间由20xx年12月11日——20xx年12月26日，
上午8：00——11：00
下午14：30——17：00
7、培训制度
1、所有参加培训人员，必须按规定时间接受本次组织的岗前培训，任何人不得无故缺课，每缺一次课，罚款50元。课堂手机一律调到静音或震动，每响铃一次罚款50元。接听电话一次罚款50元。
2、授课教师必须在规定的时间内向职工授课，不得无故缺课，如因有事，必须有事，必须提前向培训组长请假，由培训组长另行安排授课教师。无故缺课罚款100元。
3、凡参加培训人员，培训完成后，必须参加进行考试。不参加考试人员取消上岗资格，并罚款100元。
4、如因参加人员培训课时不够，除处罚当事人外，负责人一并处罚。
5、考试不及格者必须另外进行补考，补考一息尚存及格者取消上岗资格。
附：
1、通风队培训计划表
2、通风队培训人员签到表
通风队
20xx年12月10日
安全教育是提高全员安全素质，实现安全生产的基础，通过安全教育，提高企业各级生产管理人员和广大职工搞好安全工作的责任感和自觉性，增强安全意识，掌握安全生产的科学知识，不断提高安全管理水平和安全操作技术水平，增强自我保护能力。
一、明确安全教育内容
1、安全生产思想教育：为安全生产奠定基础，通常从加强安全生产政策法规标准和劳动纪律教育两个方面进行。
2、安全知识教育：工程项目概况、施工工艺、方法、危险区域、危险部位、各种不安全因素等级其安全防护的基本知识和注意事项。
3、安全技能教育：结合本工种或专业特别，实现安全操作、安全防护所必须具备的基本技术知识。
4、事故实例教育：在安全生产教育中，结合典型的事故教训，进行案例教育，从中吸取有益的东西，防止今后类假事故的发生。
5、法制教育：定期和不定期对职工进行遵纪守法的教育，以杜绝违章指挥，违章作业的发生。
二、项目经理必须先受教育
项目经理是安全生产的第一责任人，其思想认识提高了，就能将安全生产列入重要议事日程，带头遵守安全生产规章制度，对群众起到有效的教育作用。项目经理要自觉学习安全法规、技术知识，提高安全意识和安全管理工作领导水平。
三、坚持三级教育
新工人入场和作业人员调换工种必须进行公司、工程项目部和班组三级教育，这是施工现场必须坚持的安全生产基本教育制度，经三级教育考核合格者方能进入工作岗位，并建立三级教育卡归档备查。
三级教育内容：
1、公司教育：安全生产政策、法规、标准、规章制度、安全纪律、事故案例，发生事故后如何抢救伤员、排险、保护现场和及时报告。
2、工程项目部教育：施工安全基本知识，安全生产制度、规定及安全隐患注意事项：本工种的`安全技术操作规程；机械设备电气安全及高处作业安全基本知识；防毒、防尘、防火、防爆、紧急情况安全技术和安全疏散知识；防护用具、用品使用基本知识。
3、班组教育：本班组作业及安全技术操作规程；班组安全活动制度及纪律；爱护和正确使用安全防护装置、设施及个人劳动防护用品；本岗位易发生事故的不安全因素及防范对策；本岗位的作业环境及使用的机械设备、工具的安全要求。
四、加强特种作业人员培训
特种作业人员除一般安全教育外，必须经国家规定的有关部门进行安全教育和安全技术培训，并经考核合格取得操作证后，方准独立作业，同时要参加按规定时间进行复审。
五、管理人员年度考核
施工管理人员每年要进行安全培训，专职安全员每天参加集中培训，经考核合格才能上岗。
六、开展经常性教育
1、经常性教育内容：劳动保护、安全生产法规及有关文件；各部门、职工的生产责任制和岗位职责；遵章守纪，岗位安全技术操作规程；事故案例及教训，安全技术先进经验。
2、采用新技术、新工艺、新设备、新材料时，要对操作人员进行安全教育。
3、班组每周开展一次安全活动日，利用班前或班后进行，活动内容要有针对性，要记录归档。
4、适时安全教育：工程突击赶任务，工种接近收尾时；施工条件好时；季节气候变化，外界不安全因素影响；节假日前后；要抓紧教育，使之警钟长鸣。
5、纠正违章教育，对违反安全规章制度而导致重大险情或已遂事故的责任者，进行违章纠正教育，对于情节严重的违章事件，除教育责任者外，还应通过适当的形式现身说法扩大教育方面。
七、安全教育培训学时及形式
1、新工人进入施工场地时必须要经过公司、项目部、班组三级安全培训教育。教育培训分别不少于15学时、15学时、20学时。培训考试合格后才能进入施工场地上岗作业。
2、加强电工、电焊工、垂直运输机械作业人员、登高架设作业人员、爆破作业人员等特殊工种作业人员的安全培训。
3、待岗复工、转岗、换岗等从业人员必须进行上岗前培训。教育培训不少于20学时。考核合格后方可准许上岗。
4、企业法定代表人、生产经营负责人、项目经理不少于30学时，专职安全管理人员不少于40学时。其他管理人员和技术人员不少于20学时，其他从业人员不少于15学时。
5、开展的各类安全教育培训活动，必须认真做好学习培训记录、签名、考核工作，并完善保存学习培训的相关资料。
6、凡是从业人员都必须经过岗前培训，考核合格才能上岗。不合格者通过培训或自学进行补考，补考还不合格者不得上岗录用。
7、安全教育培训工作要作为日常工作来抓，充分利用下雨天、工余时间、班前班会开展员工安全教育培训活动，提高员工安全防范意识，确保安全生产工作的顺利开展。
一、学校食堂供餐的食品安全问题
1、先明确几个食品安全概念
（1）凉菜（包括冷菜、冷荤、熟食、卤味等）：指对经过烹制成熟、腌渍入味或仅经清洗切配等处理后的食品进行简单制作并装盘，一般无需加热即可食用的菜肴。
（2）交叉污染：指食品、食品加工者、食品加工环境、工具、容器、设备、设施之间生物或化学的污染物相互转移的过程。
（3）从业人员：指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
（4）大型以上餐馆（含大型餐馆）、学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。其他餐饮服务提供者应配备专职或兼职食品安全管理人员。
2、食品安全管理制度主要包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，关键环节操作规程，餐厨废弃物处置管理制度，食品安全突发事件应急处置方案，投诉受理制度以及食品药品监管部门规定的其他制度。
3、食品安全管理人员基本要求
（1）身体健康并持有有效健康证明。
（2）具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。
（3）持有有效培训合格证明。
（4）食品药品监督管理部门规定的其他条件。
4、从业人员健康管理要求
（1）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
（2）每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
（3）患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
（4）餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
5、从业人员个人卫生要求
（1）应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩。
（2）操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。洗手消毒宜符合《推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法》。
（3）接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：处理食物前；
使用卫生间后；接触生食物后；接触受到污染的工具、设备后；咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；处理动物或废弃物后；触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后；从事任何可能会污染双手的活动后。
（4）专间操作人员进入专间（备餐间及食品销售间）时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前应严格进行双手清洗消毒，操作中应适时消毒。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。
（5）不得将私人物品带入食品处理区。
（6）不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。
（7）进入食品处理区的非操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。
6、从业人员工作服管理要求
（1）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。
（2）工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。
（3）从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。
（4）待清洗的工作服应远离食品处理区。
（5）每名从业人员不得少于2套工作服。
7、人员培训要求
（1）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应参加食品安全培训，合格后方能上岗。
（2）从业人员应按照培训计划和要求参加培训。
（3）食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。
8、库房要求
1、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。
2、食品库房应根据贮存条件的不同分别设置，必要时设冷冻（藏）库。
3、同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显标识。
4、库房构造应以无毒、坚固的材料建成，且易于维持整洁，并应有防止动物侵入的装置。
5、库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在10cm以上，以利空气流通及物品搬运
6、除冷冻（藏）库外的库房应有良好的通风、防潮、防鼠等设施。
7、冷冻（藏）库应设可正确指示库内温度的温度计，宜设外显式温度（指示）计。
8、防尘、防鼠、防虫害设施及其相关物品管理要求
（1）加工经营场所门窗应按规定设置防尘防鼠防虫害设施。
（2）加工经营场所可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的，应悬挂于距地面2m左右高度，且应与食品加工操作场所保持一定距离。
（3）排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。
（4）应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不得在食品加工操作时进行，实施时对各种食品应有保护措施。
（5）加工经营场所内如发现有害动物存在，应追查和杜绝其来源，扑灭时应不污染食品、食品接触面及包装材料等。
（6）杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放，应有固定的场所（或橱柜）并上锁，有明显的警示标识，并有专人保管。
（7）使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。宜选择具备资质的有害动物防治机构进行除虫灭害。
（8）各种有毒有害物品的采购及使用应有详细记录，包括使用人、使用目的、使用区域、使用量、使用及购买时间、配制浓度等。使用后应进行复核，并按规定进行存放、保管。
9、废弃物暂存设施要求
（1）食品处理区内可能产生废弃物或垃圾的场所均应设有废弃物容器。废弃物容器应与加工用容器有明显的区分标识。
（2）废弃物容器应配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，能防止污染食品、食品接触面、水源及地面，防止有害动物的侵入，防止不良气味或污水的溢出，内壁应光滑以便于清洗。专间内的废弃物容器盖子应为非手动开启式。
（3）废弃物应及时清除，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
（4）在加工经营场所外适当地点宜设置结构密闭的废弃物临时集中存放设施。中型以上餐馆（含中型餐馆）、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房，宜安装油水隔离池、油水分离器等设施。
11、采购验收要求
（1）采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。
（2）采购食品、食品添加剂及食品相关产品的索证索票、进货查验和采购记录行为应符合《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的要求。
（3）采购需冷藏或冷冻的食品时，应冷链运输。
（4）出库时应做好记录。
12、粗加工与切配要求
（1）加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。
（2）食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时进行消毒。
（3）易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
（4）切配好的半成品应避免受到污染，与原料分开存放，并应根据性质分类存放。
（5）切配好的半成品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。
（6）用于盛装食品的容器不得直接放置于地面，以防止食品受到污染。
（7）加工用工具及容器应符合本规范第十七条第十五项规定。生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标识。
13、烹饪要求
（1）烹饪前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹饪加工。
（2）不得将回收后的食品经加工后再次销售。
（3）需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。
（4）加工后的成品应与半成品、原料分开存放。
（5）需要冷藏的.熟制品，应尽快冷却后再冷藏，冷却应在清洁操作区进行，并标注加工时间等。
（6）用于烹饪的调味料盛放器皿宜每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，不得与地面或污垢接触。
（7）菜品用的围边、盘花应保证清洁新鲜、无腐败变质，不得回收后再使用。
14、备餐及供餐要求
（1）在备餐专间内操作应符合本规范第二十四条第一项至第四项要求。
（2）供应前应认真检查待供应食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得供应。
（3）操作时应避免食品受到污染。
（4）分派菜肴、整理造型的用具使用前应进行消毒。
（5）用于菜肴装饰的原料使用前应洗净消毒，不得反复使用。
（6）在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
15、食品添加剂的使用要求
（1）食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
（2）食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜），标识"食品添加剂”字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。
（3）食品添加剂的使用应符合国家有关规定，采用精确的计量工具称量，并有详细记录。
（4）从20xx年7月1日起不得使用含明矾的泡打粉加工非油炸早点，因经国家食品安全评估中心监测，我国居民，尤其是青少年人群中铝超标严重。
16、餐用具清洗消毒保洁要求
（1）餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗，保持洁净。
（2）接触直接入口食品的餐用具宜按照《推荐的餐用具清洗消毒方法》的规定洗净并消毒。
（3）餐用具宜用热力方法进行消毒，因材质、大小等原因无法采用的除外。
（4）应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的，应定时测量有效消毒浓度。
（5）消毒后的餐饮具应符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
（6）不得重复使用一次性餐用具。
（7）已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁设施内不得存放其他物品。
（8）盛放调味料的器皿应定期清洗消毒。
17、餐饮食品保质期：
（1）10℃~60℃的温度条件下贮存和运输的食品，保质期为烧熟后2小时
（2）食品中心温度保持在60℃以上（热藏）的，保质期为烧熟后4小时。
（3）中心温度保持在10℃以下（冷藏）的，保质期为烧熟后24小时备设施。
18、食品留样要求
（1）学校食堂（含托幼机构食堂）、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
（2）留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于100g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。
19、食品及食品原料贮存要求
（1）贮存场所、设备应保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。
（2）食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上。食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。
（3）冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识。冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开放置，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，不得将食品堆积、挤压存放。冷藏、冷冻的温度应分别符合相应的温度范围要求。冷藏、冷冻柜（库）应定期除霜、清洁和维修，校验温度（指示）计。
20、记录管理要求
（1）人员健康状况（晨检记录）、培训情况、原料采购验收、加工操作过程关键项目、食品安全检查情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应详细记录。主要是5个记录本一是食品原料采购验收记录本二是从业人员晨检记录、三是食品留样记录、四是餐厨废弃物处理记录、五是餐具饮具消毒记录
（2）记录均应有执行人员和检查人员的签名。
（3）各岗位负责人应督促相关人员按要求进行记录，并每天检查记录的有关内容。食品安全管理人员应定期或不定期检查相关记录，如发现异常情况，应立即督促有关人员采取整改措施。
（4）有关记录至少应保存2年。
22、信息报告要求
餐饮服务提供者发生食品安全事故时，应立即采取封存等控制措施，并按《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定及时报告卫生部门和药监部门。2小时电话12331如未报告将依据《食品安全法》第88条规定进行处罚，发生食品安全事故未报告和处置的，责令整改，给予警告处罚；毁灭证据，责令停产停业，处2千—10万元罚款。
二、食品的营养价值
1、食品按照性质和来源分三大类：动物性食品，如畜禽肉类、动物内脏、奶、蛋和水产品；植物性食品，如粮谷、油料、蔬菜、水果、薯类、硬果；用上述原料制成的预包装食品、散装食品。营养素包括蛋白质、脂类、糖类（碳水化合物）、维生素、矿物质、水
2、各类食品原料的营养价值
（1）谷类：人体60—80％的热能和50—70％的蛋白质由谷类提供，也是一些无机盐和维生素B的主要来源。过度淘米可损失无机盐和维生素B，储存时温度高、湿度大时可导致蛋白质分解、霉菌生长、脂肪分解，酸度增高，霉烂变质失去食用价值。
（2）豆类：含有35—40%的蛋白质，15—20的脂肪，25—30%的碳水化合物，大豆的植物蛋白质是植物优质蛋白质，含赖氨酸丰富，但含硫氨酸不足，是谷类蛋白质的理想补充食品。
（3）油料：除大豆油外，还有油菜籽、花生、棉籽、葵花籽油，含50—70%的油脂，必需脂肪酸较高，蛋白质含量达15—20％；谈谈转基因食品的问题：我国批准的转基因食品6个，如大豆、辣椒；美国30多个，讲一讲转基因食品的概念，分子水平进行基因植入改善食物的品质，增加产量、控制成熟期适应市场需求，、生产食品配料和加工食品、抗病毒、抗虫害、固氮需要。转基因食品存在的危害是外源性基因的安全性、潜在的致敏性、影响人的肠道微生物环境、影响膳食平衡、产生有毒物质。到目前为止转基因食品安全性总体上是安全的，评价体系逐渐完善。
（4）肉类：包括畜、禽肉、鱼类，含蛋白质、脂肪及一些无机盐和维生素，动物蛋白质含量15—20％、为优质蛋白，必需氨基酸比较充分，吸收率80％以上。
（5）奶及奶制品：牛奶、羊奶是营养成分齐全，组成比例合宜，最易消化吸收的食品，含丰富的蛋白质3.3——4.7％，脂肪4.0—7.5％；（人奶为1.5%及3.7％），含热量6.9k/100G；含钙、磷、铁，含维生素A、尼克酸、维生素C、硫安素较丰富。
（6）蛋类：为动物性优质蛋白，蛋黄含较多维生素A、D、B1和B2
（7）蔬菜水果：含大量水分、丰富的酶类，而蛋白质、脂肪含量很低，有些重要的维生素（维生素C及胡萝卜素）及无机盐（钙、钾、钠、镁）十分丰富。
总体要求：均衡膳食，搭配有序。
食品安全是关系到每个师生身心健康的重要问题。为了加强食堂工作管理，规范学校食品安全管理，预防食物中毒事故发生，提高食堂从业人员的综合素质和安全意识，特制定本计划。
一、培训目的
通过有计划、经常性的培训，提高食堂从业人员的素质和工作水平，确保师生身体健康，为学校提供高质量、高水平的服务。
二、培训内容
包括《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》等食品安全法律法规和安全知识。
三、培训安排
每学期开学前一个月和学期中间每月安排一次培训研究，每学期进行一次食品卫生安全方面的知识问卷答题。
四、培训要求
1、分管领导和食品安全管理员要及时组织食堂从业人员进行食品安全教育和岗位技能培训，严格执行食品安全法，严防食品安全事故的发生。从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，不断提高服务质量和水平。
2、学校食堂从业人员食品安全知识培训计划的目标是全面提升学校食品卫生管理水平，减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病事件发生和流行。培训对象包括各级各类学校、托幼机构举办的学校食堂的管理人员和从业人员。食堂管理人员必须热爱师生，具有强烈的事业心和责任感，身心健康、道德品质好，具有高中或以上文化程度和一定的管理经验。
3、本次培训内容主要包括食堂从业人员岗位要求和食品卫生管理知识、食品加工操作卫生要求、常见食物污染及预防控制知识、食物中毒和肠道传染病预防知识以及膳食营养知识等方面。
其中，食堂从业人员岗位要求包括热爱本职工作和教育事业、身心健康、道德品质好、具备文化基础、个人卫生惯良好等。同时，还需要参加岗位业务培训并取得合格证明。
4、在食品卫生管理知识方面，需要了解相关法律法规和卫生要求，包括食堂建筑、设施与设备、水源管理、卫生管理规章制度及岗位责任制度、个人卫生要求等。
5、食品加工操作卫生要求包括食品采购与运输卫生要求、食品验收入库与储存卫生要求、食品加工烹饪与分餐卫生要求以及食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求等。
6、在常见食物污染及预防控制知识方面，需要了解细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒等，以及预防控制措施。
7、食物中毒和肠道传染病预防知识包括病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱等，以及处理原则和报告要求。
8、最后，需要了解膳食营养知识，包括人体基本营养素、贮存、加工、制作过程对食物营养成分的'影响以及膳食中营养素的搭配等。
通过本次培训，可以提高食堂从业人员的业务素质，有效预防食物中毒事故发生，确保师生饮食安全。
餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，并按照许可范围依法经营。同时，还需要在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。为了确保食品安全，餐饮服务提供者应该建立健全的食品安全管理制度，并配备专职或者兼职的食品安全管理人员。
四、食品安全事故处理/过程监控要求
在食品安全管理过程中，应该注重事故处理和过程监控。一旦发生食品安全事故，应该及时采取措施进行处理，防止事态扩大。同时，在食品加工过程中，应该严格控制每个环节，确保食品安全。为此，需要建立完善的食品安全事故处理和过程监控要求，确保食品安全。
五、结语
食堂的从业人员应该不断提高自身的食品安全知识和技能，严格执行食品安全法律法规和管理要求。通过集中培训、例会、岗位练兵等方式，提高服务质量和服务水平。同时，还需要注重奖励和鼓励，激发从业人员的积极性和创造性，为保障学生的健康成长提供坚实的保障。
为全面贯彻落实科学发展观，深入贯彻精神，不断加强社区党员和基层干部的教育培训，提高社区党员、干部队伍的整体素质，永葆共产党员先进性，按照市委、市政府的.要求，现就社区年度党员和基层干部培训教育制定如下计划。
一、培训目的
通过培训，达到用科学的理论武装党员、干部，用现代科技知识提高党员、干部，用党的优良传统和作风教育党员、干部。加强实践锻炼，提高创新能力，培养和造就一支高素质党员、干部队伍，为富民兴赤提供坚强的组织保证和智力支持。
二、培训内容
关于树立社会主义荣辱观重要讲话精神，中央、省委关于保持共产党员先进性教育活动相关文件精神，抓好社区党员干部业务水平、理论知识、政策法律法规和各项党建制度等培训。
三、培训措施及要求
(一)培训措施
1、积极抓好党员素质提升工程。各基层支部要结合实际，充分考虑党员工作性质差异、知识层次和年龄结构不一等因素，制作学习培训需求卡让党员自选培训内容，综合汇总后确定培训类别、班次，针对不同对象分类开展教育培训，确保参训党员学有进步。
2、多种手段促进教育培训工作。一是集中办班形式，举办入党积极分子、后备干部、社区干部、乡土人才等类别培训班;二是积极探索与市级有关部门、各类专业协会、农业示范基地等联合办班模式;三是坚持长班与短班相结合，知识普及与学历提高相结合，走出去与请进来相结合;四是充分利用党员干部现代远程教育的网络优势强化培训。
3、加强培训师资队伍建设。各基层支部要从党政领导和部分专业技术骨干中选拔师资人员，建立党员、干部培训师资资源库，明确工作内容，落实工作责任，同时积极为师资队伍的成长营造良好环境。
4、做好教育培训建档工作。各基层支部要认真做好党员和基层干部教育培训的建档立卡工作，健全和完善培训档案，加强党员干部教育培训的回访、反馈。
(二)培训要求
各功能性党支部干部教育培训计划，明确培训目标、时间、内容及方法措施，按分级负责的要求有计划、有步骤地抓好党员干部的常规培训工作。各功能性党支部培训计划及工作开展情况及时报送社区党委备案。